[家菜]香草牛油焗蝸牛

材料：蝸牛連殼12隻

調味：蒜蓉1湯匙、新鮮意大利蕃茜2湯匙、乾百里香少許、軟身無鹽牛油100克、鹽及胡椒粉少量。

香草牛油製法：
將蒜蓉及新鮮意大利蕃茜剁碎，加入少許乾百里香、軟身無鹽牛油，再加入少量鹽及胡椒粉調味，把所有香草牛油材料拌勻後，放入雪櫃冷藏。

做法：
1. 將凍牛油分別塗進蝸牛內。
2. 把蝸牛放在焗盆上，放入已預熱至攝氏200度的焗爐內焗約10分鐘至微黃。取出，趁熱享用。