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[點心]橘香白巧克力
kang123
豚の頭 ...
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發表於 2006-11-20 04:51
[點心]橘香白巧克力
材料:
白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果干20克、橘皮香甜酒1大匙
製法:
1將白巧克力切成細碎狀,以小火隔水加熱至白巧克力融化
2吐司先去邊,每片各剪成4等份的圓片,共計8小片,放入烤箱烤酥,再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力
3將綜合水果干及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻
4以做法2中的吐司做基底,再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形,依序做好8顆白巧克力球,放涼至凝固狀即可
備註:融化巧克力時一定要隔水加熱,且溫度不能超過50℃,否則巧克力會變質而結塊
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