[點心]白巧克力冰淇淋

配料：
2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油


做法：
      1．在一個容量一升的方形盒子或者碗裡鋪好一層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
      2．把砂糖和水放在厚底鍋裡慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
      3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
      4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。
      5．稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
      6．在一個碗裡把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裡放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
      7．上桌前的10-15分鐘從冷凍室去處。把盒子或碗裡的東西倒出切成片即可。