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[韓式]豆渣香

aska110169

莫凡

至尊會員

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雅客弄墨

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1樓 大 中 小 發表於 2006-11-4 15:04 

[韓式]豆渣香

【材　料】

豬五花薄片  100g
韓式泡菜  100g
豆渣  100g
長蔥  2根
芝麻油  2大匙

【調味料】

醬油  1小匙
味醂  1小匙
鹽  少許
白芝麻  少許

【做　法】

1.將五花肉片切成適當長度，與少許醬油（份量外）略拌一下備用。
2.長蔥洗淨，斜切成3公分長段，略用油炒一下後盛起備用。
3.熱鍋，加入芝麻油、五花肉片炒至肉變色後，加入泡菜拌炒，再加入豆渣拌炒均勻，以調味料調味後盛盤，撒上白芝麻，擺上作法2的蔥即可。

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