[點心]杏仁豆腐什錦水果

材料：
水 200公克
洋菜 28公克
白糖 40公克
牛奶 100公克
杏仁精 5滴
水果丁 適量


作法：
1.取一小湯鍋，倒入水和洋菜以小火邊煮邊攪拌至洋菜完全溶化備用。
2.將白糖加入作法1的鍋中煮至融化，再放入牛奶、杏仁精一起攪拌均勻即熄火。
3.取容器，把作法2的溶液平均份量倒入容器中。
4.將作法3的容器放置在室溫中約30分鐘至1小時，待其完全凝固取出加上適量的水果丁，放入冰箱冷藏室冷藏即可。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 11:43 編輯 ]