[點心] Wasabi 芝士餅

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材  料 :  140 克糖
                50 克滾水
              150 克牛油
              1  隻蛋黃
              1  湯匙煉奶
              1  湯匙WaSabi
              10 克魚膠粉
              250 克淡忌廉
              350 克忌廉芝士
              1  盒士多啤梨(切半)
              250 克消化餅/曲奇餅(壓碎)
              藍莓少量

做  法 :  (1) 先將牛油加熱變軟，再加入曲奇餅碎/消化餅
                    碎，糖混合一齊，放進碟內用匙羹壓成弧形餅殼。
              (2) 然後將忌廉芝士，糖，蛋黃混合，慢慢加入煉奶，Wasabi 撈勻。
              (3) 魚膠粉用滾水混合，連同淡忌廉加進忌廉芝士 內輕輕撈勻。
              (4) 做好忌廉芝士後，倒入預備妥當的餅殼內，然後放進雪櫃下層，
                    雪約四至五小時，將士多啤梨及適量藍莓鋪麵點綴即成。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 11:31 編輯 ]