[前菜] 雜菌蛋批

請大家務必回帖喔！

材料
# 雞蛋 4隻
# 脫脂奶 1杯
# 紅椒 1/2隻
# 西蘭花 6小棵
# 本菇 1扎
# 低脂芝士 4片
# 胡椒粉 小許

做法
1.         將焗爐預熱至220C。
2.         紅椒及西蘭花切粒，西蘭花及本菇於滾水中略灼，隔水備用。
3.         蛋打勻，拌入脫脂奶、本菇、紅椒，西蘭花及胡椒粉再倒入焗盤中。
4.         低脂芝士切碎，一半放入蛋漿中拌勻。
5.         放於焗爐中焗約15-20分鐘。
6.         再放餘下之芝士在上面，將爐溫調至190C焗至表面金黃即可。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-4 11:31 編輯 ]