[點心]藍莓芝士蛋糕

餅底:                     
藍莓醬        適量
士多啤梨     太約4個

飾面:
藍莓醬        適量
士多啤梨     太約4個

芝士餡料:
忌廉芝士      250g
糖               60g
淡忌廉         220g
魚膠粉         2茶匙
藍莓醬         60g




將消化餅整碎,再加牛油拌勻,放在餅模,雪凍備用



將淡忌廉攪太約6min即可,備用



將芝士忌廉加糖拌勻,再加藍莓醬拌勻



將魚膠粉加水,隔熱溶解,再加入芝士餡內,再加已打起的淡忌廉拌勻



再放入餅模中,雪凍



再加上藍莓醬和士多啤梨裝飾即可


[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:22 編輯 ]