[台北] 澳門骨堡(廣東料理‧養生藥膳)

澳門骨堡
廣東料理‧養生藥膳‧另類料理‧火鍋
台北市長安東路一段53巷1-2號
電話：(02)2568-1882

營業時間：
星期一至星期日 11:30 ~ 05:00

隱身於長安東路一段53巷的靜謐小巷中，融合簡約設計與溫馨氣氛的空間，
卻鬧中取靜地設置如此優美的用餐環境，讓人於奔忙煩碌的生活中，能有一個放鬆心靈的用餐場所。
濃烈的色彩對比與暖色系運用，使店內充滿年輕的氣息，不論是室內設計、餐點設計到親切服務，無微不至展現體貼的用心。
店內用餐空間十足舒適，陳設充滿舒適氣氛，浪漫中帶點悠閒，
是情侶約會、家庭聚餐都適合的餐廳，整體的空間中有鬧中取靜的自在。

「澳門骨煲」每鍋都是採用精選的上等豬筒骨，搭配十幾種中藥材熬燉六小時才能上桌。
每根筒骨都熬酥了，行家除了用吸管吸食骨髓，還會細細啃食大骨肉，營養美味盡在其中，加入蘿蔔、花生燉煮，清淡解膩。

「花彫雞」為廣州八大雞之一。它以陶鍋為炊具，加少量料汁、花彫酒助烹，將一份雞燜熟。
製作方法獨特，色如琥珀，味美可口，聞名遐邇。
本店特選上雞，並只使用腿肉部分，在秘製的醬料烹調下，更添加彈牙厚實的口感。
品嚐過鮮嫩可口的花彫雞後，強烈建議您嘗試本店之嚴選粿條或寧波年糕，
拌煮花彫雞的醬汁精華，將花彫雞的美味盡收其中，令人食指大動。

「沙蜆鍋」完美的蛋白。蜆的蛋白經聯合國FAO機構評定為 100（即完美蛋白）。
天然蜆的優質蛋白及胺基酸群、B12、精胺酸、鳥胺酸、牛磺酸、膽鹼等營養素及鋅、鈣、磷等礦物質，
具有多種調整體質、養顏美容、調整生理機能的優點，是最佳營養保健極品。

澳門骨堡的每一道鍋及煲皆為匠心巧藝的鉅作，強調品質美味兼具的鮮美湯汁，滿足你挑剔的味蕾！

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-3 12:49 編輯 ]