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相信現在去各家咖啡連鎖專賣店都會有賣焦糖瑪奇朵 各位應該也有很多人喝過
但你去買的時候不知道店員有沒有教你喝法呢
一杯焦糖瑪奇朵比一杯拿鐵要貴上約20元 但是沒教你正確喝法等於是讓你浪費掉了
焦糖瑪奇朵作法是在一杯拿鐵完成後 在奶泡上用濃稠度高的焦糖醬面畫上交叉方格
有人可能以為這是為了好看才畫在上面沒加上裡面幫你攪扮好 那就錯了
很久以前就有人在拿鐵裡面有幫客人加焦糖糖漿或是榛果糖漿或是杏仁糖漿
但為什麼沒有榛果瑪奇朵 杏仁瑪奇朵呢 他們沒焦糖好喝所以不流行就沒人賣嗎
會特地用濃稠度較高的焦糖醬就是為了讓他能浮在奶泡上面不散開
醬在喝的時候才會感覺到每一口裡面可以明顯分成咖啡甘苦味.牛奶香醇.奶泡綿密口感.焦糖香甜
而不是讓你攪扮下去變成大鍋炒 奶泡攪拌進去就變成牛奶了 焦糖攪進去
那不如就不要奶泡 而且直接加焦糖漿大概10~15塊 還比較便宜 也更容易和咖啡融合 香味也較香
所以正確的喝法不能去攪拌他 而且外帶的要把蓋子拿起來 一口一口喝
建議是用杯口較大 底較淺的杯子喝 喝起來會較棒
以前賣時我也都會教客人 看他們喝得高興那種感覺才是最棒的
而不是多賣幾十塊的高興 唉 ~~
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本帖最後由 123qq 於 2006-9-8 14:02 編輯 ]
