櫻桃的作用很多，可美容養顏，可防癌抗癌，還能緩解肌肉酸痛，但吃櫻桃前要注意，先用淡鹽水泡過才能吃，否則藏在櫻桃里的小蟲子不能出來，對健康不利。
櫻桃的三種養生吃法,吃貨必看
、冬菇櫻桃的做法：
水發冬菇80g，鮮櫻桃50枚，豌豆苗50g，白糖；姜汁，鹽，料酒，醬油，菜油，淀粉，味精各適量的。首先水發冬菇，把鮮櫻桃去雜洗干凈；然后，把豌豆苗去雜與老莖，洗干凈切段；再次，把炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放進冬菇煸炒透，加入姜汁，料酒攪拌均勻，再加醬油，白糖，精鹽，鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，把豌豆苗，味精加入鍋里，人味后用濕淀粉勾芡；最后放進櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤即可。
食療作用：此菜具有益氣補中，防癌抗癌，降壓降脂的作用。比較適用于高血壓，高脂，冠心病和癌癥病人食用。
、銀耳櫻桃粥的做法：
水發銀耳50g，鮮櫻桃30g，粳米50g，糖桂花，冰糖各適量的。先把粳米煮粥，粥熟后，加入冰糖，銀耳，文水煮10分鐘，再放進櫻桃，糖桂花，煮沸后即可。
食療作用：養血補氣，嫩皮膚，美容顏。
、櫻桃醬做法：
鮮櫻桃1000g，紅砂糖，檸檬汁各適量的。選用個大的櫻桃，洗干凈后分別將每個櫻桃切一小口，去皮，去籽；將果肉與紅砂糖一起放進鍋里，煮到黏稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即可。
食療作用：此醬具有調中益氣，生津止渴的作用。比較適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木，消渴，煩熱等病患。
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