大王麻辣乾麵相信大家多少有耳聞
尤其無敵麻辣更是不少人會去挑戰
身邊有幾個朋友去吃過都給不錯的評價
既然這樣愛吃辣的我更要去試一試
看看是不是像人家說的這麼厲害
要吃大王麻辣乾麵跟著創辦人江文雄就沒錯
正宗的味道吃了才對味
目前在台北sogo、台中逢甲、台中五權跟高雄左營都有店
這次我來的台北SOGO店
在捷運忠孝復興站附近而已
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雖然位處於台北東區的的精華地段
可是大王麻辣的價格卻十分平民
畢竟這附近高檔餐廳不算少
有這樣的平民美食可以吃還不錯
之後來到這也多個選擇可以吃啦
店內用餐空間算蠻寬闊的
不會讓人覺得座位過於擁擠
細心觀察也能發現裝潢有用心
所以在這用餐的感受還不錯
▲大王肉燥乾麵
餐點送上桌肉燥香氣撲鼻而來
肉燥乾麵是麵攤常見的乾麵口味之一
不過這碗分量還真的有點多
大王麻辣用的麵條是有很口感的拉麵
吃進口中十分Q彈有嚼勁的那種
搭配蔥花跟油蔥酥整個超誘人
我點的這碗輕辣大王肉燥乾麵拌起來超香
吃起來也好香的一道乾麵
記得吃的時候一定要拌均勻
鹹香夠味、麻中帶辣在口中持續著
至於大王麻辣的辣是那種舒爽的
不會覺得刺激讓人難下嚥
難怪這麼多人會推薦來這吃辣
每次吃麵看到琳瑯滿目的小菜就想點
大王麻辣這的小菜非常推薦點喔
都是吃麵不可錯過的菜色
不是撒上蔥花就是撒上白芝麻
光用想的都能讓人流口水了
▲黑白郎君
看許多人分享過這是店內人氣最旺的小菜
用鵪鶉蛋跟皮蛋做出來的黑白郎君
帶點微辣的獨特醬汁弄得很夠味
原本乾口的蛋黃吸到醬汁變得濕潤
特別是撒上白芝麻更增添香氣
看似很單純的小菜卻格外好吃
真的有其中魅力所在
▲煙燻豬頭皮
這個煙燻豬頭皮不只滷的入味
入口吃得到滿滿的膠質
吃起來又脆又軟的口感
不知不覺越吃越上癮
偶爾來個煙燻豬頭皮犒賞自己
吃麵配豬頭皮感覺很幸福
▲麻辣魚皮湯
湯喝起來濃郁溫潤順口
炸酥魚皮吸滿湯汁口咬下Q彈多汁
原本還以為會非常濃稠重口味
結果帶點辣反而比較清爽
這肯定是許多嗜辣饕客的最愛
連平常很挑的我都喜歡這味道
