[轉貼] 豬耳拌黃瓜

食材/調料
熟豬耳1個
黃瓜2根
米椒2個
辣椒油適量
鹽適量
醬油1小勺
雞精少許
香蔥2根

做法/步驟
1
熟豬耳切絲，香蔥和米椒摘洗乾淨，切小段，大蒜去皮，剁成蒜泥

2
乾淨的碗中，加入剁好蒜泥、鹽、辣椒油、雞精和適量醬油，調成均勻的料汁

3
黃瓜用清水沖洗乾淨，去皮後切成片

4
切了的黃瓜片倒入容器中，倒入調至好的料汁，用筷子攪拌均勻

5
倒入盤中，撒上切段的蔥花和米椒段，就可以上桌了