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[討論] 剁椒魚頭

Marcusgu

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1樓 大 中 小 發表於 2020-1-6 16:44 

剁椒魚頭

醃：胖頭魚頭洗凈，從魚嘴正中對開，抹上鹽，醋，料酒醃製幾分鐘。再在魚頭上下都擺上薑絲，表面鋪一層剁椒


蒸：蒸鍋放水，燒到水開後，把準備好的魚頭放進去蒸15分鐘左右


潑油：出鍋後，撒上蔥花，取凈鍋燒熱油，澆在蒸好的魚頭上即可

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