註冊
登錄
設施
幫助
頂客論壇
»
食譜,烹飪
» 苦瓜釀肉
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
發新話題
發佈投票
發佈商品
發佈懸賞
發佈活動
發佈辯論
發佈視頻
[轉貼] 苦瓜釀肉
Ksik3
常客會員
UID
707130
帖子
92
精華
0
積分
1883
金幣
1333
威望
55
推廣
0
閱讀權限
20
註冊時間
2014-5-25
最後登錄
2024-1-11
發短消息
加為好友
當前離線
1樓
大
中
小
發表於 2018-11-30 10:04
苦瓜釀肉
一般食材
苦瓜 1 毎
鮮冬菇 4 隻
免治豬肉 100 克
雞蛋 1 隻
生抽 適量
生粉水 適量
紹興酒 3 湯匙
砂糖 5 克
鹽 5 克
烹飪步驟
香菇切末,加入洗淨的豬肉末、雞蛋拌勻。加生抽、料酒、10ml水澱粉拌勻醃制。
苦瓜切段約3-4cm,去籽。
熱鍋燒水汆苦瓜。
汆好的苦瓜過冷水。
將醃制好的肉餡塞進苦瓜中,壓緊裝盤進蒸鍋大火蒸10-15分鐘。
倒出蒸苦瓜盤中的水。
調醬汁:將生抽,10ml水澱粉、糖、鹽、,加入之前倒出的水,拌勻。
蒸好的苦瓜裝盤,澆上醬汁即可。
UID
707130
精華
0
金幣
1333
推廣
0
閱讀權限
20
在線時間
5 小時
查看詳細資料
TOP
‹‹ 上一主題
|
下一主題 ››
最近訪問的版塊 ...
布藝,拼布
社會大學
網頁小遊戲
異國料理
靠北專區
養兒育女
硬體教學
頂客小遊戲,Flash遊戲
中古車,二手車
姓名學
機車學院
日韓料理
短篇小說
免費軟體
日韓旅遊
茶商買賣,茶友聯誼
南部美食
詐騙,反詐騙
美工,繪圖軟體
Android 專區
控制面板首頁
編輯個人資料
積分記錄
公眾用戶組
個人空間管理
宣傳中心
轉貼工具
ip查詢器
勳章列表
打工賺錢
本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。