#日本最頂級A5plus和牛
#最高油花等級BMS12
#給自己和家人最好的
日本和牛堪稱牛肉界的LV
篩選規則之嚴謹絕對經得起考驗
覓奇更是獨家選用A5+最高等級日本和牛
擁有BMS12最完美的油花分布
引領饕客們暢遊味覺上的夢幻奢華之旅
☑【A5+的數字5評分】
以數字1～5代表，分別從「油花比例及紋理分佈」、「肉質色澤」、「肌肉紋理及結實度」、「脂肪品質及色澤」4 個項目來鑑定，綜合分數越高表示越優質。
☑【A5+的英文A評分】
以字母A～C表示。又稱作成品率等級，以一套特定的公式來計算從特定部位中能取出的「肉量百份比」，再計入肉的厚度、皮下脂肪的厚度等，又以等級A為最高，代表肉品發育的越完整。
☑【A5+的油花等級評分】
除了字母搭配數字，另根據牛脂肪交雑基準（BMS）的標準，更將牛肉油花分布的密集度分成 12 種，並相對應到 1～5 級，最高級的No.12 油花比例必須達到 56.3% 以上才能取得。
☎ 立即來電洽詢：07-2269088
➡ 24h網路訂位：
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➡ 父親節頂級菜單：
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➡覓奇招牌龍蝦&和牛：
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【覓奇頂級龍蝦和牛美食餐廳】
地址：高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)
訂位專線：07-2269088
24h網路訂位：
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營業時間：11:00~14:30 ＆17:00~22:00
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