[煲湯] 香芋肉酥煲

所需材料：

豬小排 ... 300克
芋頭 ... 150克
蒜頭 ... 40克
調味料
醬油 ... 1大匙
麵粉 ... 2大匙
沙拉油 ... 1茶匙
低鈉鹽 ... 1茶匙
雞精 ... 1/4茶匙

  


作法步驟：
豬小排加二十克蒜末及醬油醃十分鐘後加麵粉拌勻備用。
芋頭削皮切塊備用。
沙拉油加熱後炸芋頭，炸熟後再炸豬小排。
水1000cc煮開後放入芋頭及小排，二十克蒜片爆香倒入湯裡，加上鹽及雞精調味即可。

[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-5 16:31 編輯 ]