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雞蛋3個,牛奶270克,蜂蜜兩勺,蔓越莓干40克(葡萄干也行~)
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將雞蛋磕入碗中,充分打散~
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然后將蛋液兩倍的牛奶倒入蛋液中,再次充分打勻~
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將拌好的牛奶蛋液過篩到兩只抹了底油的碗中,蒸出來質地更細膩~
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蔓越莓干洗凈,切末~
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然后撒入一半到蛋液里~
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碗的外部抹點水,蓋上保鮮膜,包好粘住碗外壁
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放入加滿水的蒸箱,120度,蒸15分鐘(用鍋隔水蒸也行)
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蒸好取出,撒入剩下的蔓越莓干,再淋上一大勺蜂蜜即可~超贊~~~
荷包集運
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