【黑胡椒雞胸肉三明治】
食材：
雞胸肉*一塊
青蔥*一支
薑片*兩片
美乃滋*一大匙
黑胡椒醬*一大匙
生菜*兩片
起司片*一片
牛蕃茄切片*兩片
吐司或麵包*兩片
作法：
1.水1.5公升，加入一大匙鹽、青蔥、薑片加熱煮沸。
2.煮沸後加入雞胸肉並熄火，雞胸肉浸泡五分鐘後取出放涼。
3.牛番茄、雞胸肉切薄片，美乃滋與黑胡椒醬以1:1混合拌勻。
4.麵包或吐司以烤箱加熱至表面微微酥脆口感。
5.將加熱過後的麵包塗上黑胡椒美乃滋醬。
6.再由下而上依序堆疊：麵包底層、起司片、生菜、牛番茄片、雞胸肉、美乃滋醬、麵包上蓋。
