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[轉貼] 什麼?今年只有26歲的他,創業靠「果醬」!

什麼?今年只有26歲的他,創業靠「果醬」!

果醬男孩林韡勳,曾經利用自己到有機農場打工換宿,他試著將有機農場與一般農場比較,發現種植有機農場裡的水果通常都比傳統農場還要來的費工,而在農場裡,除了思鄉的情緒,他也想起奶奶曾經教導他如何讓水果的保存期限更長久一點,就是把水果做成果醬。有了水果可以做成果醬的想法,他決心要幫助有機農民,提升這些有機水果的價值!



24歲那一年,他沒有多想,為了要到各地的農場打工換宿,於是義無反顧地將在台中的工作辭去,他說:曾走到迷路、採水果時也不小心割到手、甚至半夜四點多就得起床與農夫準備水過到市集擺攤,但或許是因為有機,風味雖佳,卻因為賣相不好而賣不出去。後來覺得很可惜,所以和這些辛苦的農夫買了一些水果,回到家鄉製作第一瓶果醬。





談到創業的辛苦,林韡勳苦笑,在製作果醬的初期,常常因為熬煮時間過長導致燒焦,實在難以下嚥,只好作罷,將辛苦努力的結晶全數倒掉。三個月來為了研發所損失的總數多達200斤水果。在選材的考量上他找到自己產品的特色,堅持使用有機農場或是吉園圃認證或主婦聯盟的水果,製作過程完全不添加香精,之後,果醬的製作終於完成,卻不知道該怎麼行銷,把真正好的果產品賣出去,整個月的銷售量連一罐也不及。



後來他參加了勞發屬網路經營的課程,學會經營粉絲團、架構網站、寫下品牌的故事。逐漸開發客源,但他沒有因此而自滿,反而在粉絲團臉書寫下他自始自終的創業心情與理念—「經營品牌就像栽種大樹,樹枝的開展有如品牌曝光度,但只有枝葉的開展是不夠的;唯有紮根得深,才不致於讓頭重腳輕,才能夠開花結果,經得起風吹日曬雨打」。



103年9月成立了自己的品牌「甜玉軒」,受到了誠品生活的青睞,獲邀設櫃,還經常應邀到學校分享自己的創業故事,並進行果醬DIY教學,不僅有收入來源,也從工作中獲得成就感與自信。

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