[中式][藥膳]魚腥草排骨湯

魚腥草排骨湯




藥    材：
（1）生鮮魚腥草一兩（或乾燥魚腥草四錢）
（2）土茯苓四錢

材    料：
（1）豬小排一斤
（2）生薑三片
（3）酒少許
（4）鹽適量

前 處 理：
（1）排骨用熱水燙過，撈起備用。
（2）藥材以小布袋包好。

烹調步驟：
（1）將以上材料共置砂鍋中，加水至淹過所有材料，並加少許鹽、酒調味，以大火煮開後轉小火續煮一小時。

               （2）起鍋前斟酌加入少許鹽、酒調味。