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品質不好的咖啡,用[看]的怎知道??

魚在彈鋼琴

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1樓大中小發表於 2016-2-24 21:20

品質不好的咖啡,用[看]的怎知道??

市售咖啡在包裝上,總說是阿拉比卡豆...健康手挑,莊園直達.
但咖啡一冷,就原形畢露,雜味全都跑出來了...
就咖啡熟豆本身判斷,還真是困難呀...
而阿拉比卡,應該要再細分才能辨識咖啡真正的豆種風味,
但是普遍咖啡包裝上,都寫不詳細...只標示阿拉比卡,
是不是因為我們消費者沒有要求,所以變成一個漏洞,也無從要求起品質了呢?

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