[中式]藥膳雙冬

材料:

冬筍250g
冬菇40g
豆苗70g
黨參4錢
當歸2.5錢
醬油2/3杯
冰糖少許
雞粉1/2茶匙
枸杞1錢
太白粉水


製作方法:
1.當歸、黨參洗淨放入鍋子加水4碗熬煮。

2.花菇、枸杞分別泡水，竹筍剝成圓長狀後切成條狀備用。

3.燒一鍋熱油，先將鮮筍條燒炸軟、撈起、濾乾油。

4.放入花菇、鮮筍拌炒，再下醬油、冰糖、中葯湯、水燜煮約3分鐘入味，用太白粉水勾芡後，再撒上枸杞即可