市面上，有關多醣的健康產品可謂琳琅滿目，可是你對多醣認識有多深呢?要知道，不是每種多醣都具有抗腫瘤活性的。下面就讓我們從β-葡聚醣的抗癌活性說起。
並非所有的β-葡聚醣的抗腫瘤活性都最強，因為其抗腫瘤活性強弱與醣苷鍵構型、分子量大小、分支度大小等密切相關。研究表明，抗腫瘤活性最強的β-葡聚醣必須符合以下四個條件：
1.以β-(1,3)為主鏈，β-(1,6) 為支鏈。
2.捲曲的三股螺旋結構。
3.分子量100KDr(道爾頓)左右。
4.分支度(DB)在0.2至0.33之間。
轉自：全球華人抗癌新藥網
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