新加坡料理~肉骨茶~簡單入門從這裡!

材料
排骨1KG
肉骨茶香料(1包有2小包在包裝裡)
小香菇(一大把)
蒜頭(3顆)
枸杞2茶匙
1桂圓乾5個
醬油2茶匙
鹽(少許,不夠等燉完再加)

其實做法滿簡單

1電鍋裡倒入半鍋水,放入料裡包,將先浸泡軟化的香菇擠乾放入鍋裡,大蒜完整3顆洗乾淨放入,之後將剩下的材料全放入。
2排骨切好後用大火過燙30秒後陸續放入,之後在電鍋裡大約燉1:30分這樣排骨會很嫩,骨頭也很容易去除。如果覺的湯頭不夠多要記得再加水然後再滾一下下,就可以喝很多湯了!