[分享] 咳嗽專題——中醫對咳嗽的分類及食療方法

　　風寒咳嗽：可用杏仁10克、生姜3片、白蘿蔔100克水煎服。

　　風熱咳嗽：可用藕汁、梨汁各半盅合服。

　　痰熱咳嗽：不妨用新鮮熟木瓜一個，去皮蒸熟，加少量蜜糖吃。

　　痰濕咳嗽：用薏米煮粥，有助于治療咳嗽和喉中漉漉痰聲；或用桔皮30克煎取濃汁，去渣，然後加入粳米50到100克煮粥。

　　肺氣虛久咳或陰虛久咳：用柚核二十多粒，加冰糖、水煎服，一日三次，對久咳有利。也可用百合30克加蜂蜜蒸熟吃，有利于久咳和口幹。

[ 本帖最後由 alsosion 於 2012-4-9 14:36 編輯 ]

祖國醫學認爲咳嗽是指肺氣上逆作聲，咯吐痰液而言，爲肺系疾病主要的證候之一。

　　(1)銀耳橘羹 取水發銀耳100克，罐頭糖水橘200克，白糖適量。先將銀耳去蒂洗淨，加水適量，用文火煮透。改用大火炖燒時，加入白糖和清水，待銀耳質地預想軟時加入罐頭橘瓣，稍煮，當點心食用。具有補氣益腎、止咳化痰的功效。適用于肺熱咳嗽，肺燥幹咳，痰中帶血等。

　　(2)蘋果羹 取蘋果1個，雪梨1個，陳皮3克，白糖30克，澱粉適量。撫將蘋果、梨去皮核，切成丁，陳皮洗淨切碎，一同放入鍋內，加入適量，煮熟至爛，加入白糖，再用濕澱粉勾薄芡，佐餐食用。具有補中益氣、清熱化痰的功效。適用于咳嗽有痰。

　　(3)百合參耳湯 取百合15克，銀耳 12克，太子參15克，冰糖適量。先將銀耳用清水泡發，去雜質洗淨，與洗淨的百合、太子參一同放入砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火炖至銀耳熟爛，加冰糖調味，分2次溫服，日服1劑。具有滋陰益氣的功效。適用于肺胃氣陰不足所致的咳嗽、少氣、口幹等。

　　(4)蜂蜜雞蛋湯 取蜂蜜35克，雞蛋1個。先將蜂蜜加水300亳升煮開，打入雞蛋，煮至微沸，頓服，早晚空腹服用。具有潤肺止咳的功效。適用于肺燥幹咳、久咳。

　　(5)胡蘿蔔紅棗湯 取胡蘿蔔120克，紅棗40克。先將紅棗洗淨，浸泡2小時，胡蘿蔔洗淨，與紅棗一並放入砂鍋內，加入清水，煮約1小時左右，以紅棗熟爛爲度，日服1劑，分早晚2次服用。具有養陰益氣、利氣止咳的功效。適用于氣陰不足，肺氣上逆所致的嗆咳陳作、口幹自汗、精神疲乏等症。

　　(6)百合雞蛋湯 取百合60克，雞蛋2個。先將百合洗淨，與洗淨的雞蛋一同入鍋內，加入適量，煮至蛋熟，去蛋殼，日服1劑，飲湯，吃蛋和百合。具有補肺和營養的功效。適用于肺虛久咳。

　　(7)沙參百合鴨湯 取北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克。將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨，一同入鍋，加入適量。先用武火燒沸，再用文火炖至鴨肉熟爛，飲湯吃鴨肉。具有養陰潤肺、清熱化痰的功效。適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰，口燥咽幹，肺結核咳嗽等。

　　(8)百合枇杷羹 取鮮百合30克，鮮枇杷30克，鮮藕30克，澱粉、白糖適量，桂花少許。先將鮮藕洗淨切成片，與百合、枇杷一同入鍋加水煮，將熟時加入適量的澱粉調勻成羹，食用時加白糖和桂花各少許，不拘時食用。具有滋陰潤肺、清熱止咳的功效。適用于燥熱傷肺，肺陰不足，虛熱擾胸所致的幹咳不止。

進入春季，很多人出現了不同程度的咳嗽症狀，咳嗽時寢食難安自己難受不說，如果是在公共場合還會影響他人。更讓人焦慮的是，如果延誤治療，造成肺炎後果就不堪設想了。到底如何緩解咳嗽症狀？這還得從咳嗽的原因說起。   

　　其實，咳嗽是人體的一種保護性生理現象，即機體的防禦反射動作。偶爾咳嗽是爲了排出呼吸道內分泌物或者異物。很大一部分人一覺得自己有點小咳嗽就認爲是感冒、肺炎等，盲目使用抗生素，這是非常不可取的。

　　找到咳嗽的原因後就可以對症治療了，用科學的護理方法亦可減輕咳嗽的症狀：

　　1.增強體質。適當的戶外活動，鍛煉身體可增加身體對抗氣候變化的抵抗能力。

　　2.保證睡眠充足。睡覺時可將頭部墊得稍高一些，可采取側位，保持呼吸道通暢。

　　3.增加空氣濕度。室溫以20℃爲宜，室內濕度應維持在60%～65%。房間裏最好挂一個濕度計，便于觀察。冬春季幹燥，可用加濕器加濕或在室內晾濕衣服、濕毛巾。咳嗽嚴重、喉嚨有痰時，可吸入蒸汽或在浴室裏打開熱水，讓溫濕的蒸汽進入氣道。

　　4.熱水袋敷背止咳。用熱水袋敷背可以緩解咳嗽的症狀。在熱水袋中灌滿40℃左右的熱水，外面用薄毛巾包好，然後敷于背部靠近肺的位置，這樣可以加速驅寒，很快止住咳嗽。

　　5.熱飲止咳。多喝溫熱的飲料可使黏痰變得稀薄，容易咳出。最好喝溫開水或溫牛奶等，也可以喝兌溫開水的鮮果汁。果汁應選刺激較小的蘋果汁或梨汁等，避免喝橙汁、西柚汁等柑橘類果汁。

　　6.外擦止咳。用鮮生姜或大蒜切片、蝸牛黏液、雞蛋清的混合物，在胸骨部由上而下塗擦，每日兩次，每次數分鍾即可。

　　食療法和按揉穴位法等，都助于緩解咳嗽症狀。但專家指出，不管是食療方法還是穴位按揉，都只是輔助緩解咳嗽症狀，並不能夠替代藥物治療。如果咳嗽症狀較重，最好還是到醫院請醫生查明病因，對症用藥治療。

美國賓夕法尼亞州一項研究證實，患上感冒的孩童臨睡前喝蜂蜜，比服止咳藥水更能有效止咳，而且他們也睡得更安穩。對此，中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示，“蜂蜜確實有很好的潤肺止咳功效，但對于兒童來說，不推薦晚上臨睡前食用，避免蜂蜜中的糖分對孩子牙齒的損害。”

　　王宜指出，對于感冒咳嗽的孩子來說，白天多喝一點蜂蜜飲，不但更利于人體吸收，達到最佳的鎮咳消炎作用，而且能爲虛弱的身體提供更豐富的營養和能量，有助于早日康複。兒童晚上咳嗽如有加重，不妨在晚餐後也喝上一杯蜂蜜飲或直接喝一勺蜂蜜，但最好保證飲用時間與睡覺時間間隔1.5－2小時，一來好消化吸收，二來保護牙齒不受糖分侵害。

　　王宜教授特別提醒，由于蜂蜜中富含的多種維生素和有益酶都非常怕熱，即使是溫水也會讓它們“損兵折將”，因此，無論是煮的梨水、百合銀耳羹，還是直接用白水沖服，一定要晾至常溫以後再加蜂蜜。此外，還可以把新鮮的梨切成小塊後，拌上蜂蜜一起吃，這款爽口小食，作爲孩子的下午加餐再合適不過了，既營養美味，又防治咳嗽。

是藥三分毒，我還是覺得食補治病或通過身體的抵抗力治病比較好。
當然，病情嚴重的還是要儘快就醫的。
謝謝總版分享這麼好的知識！