好久沒有吃吃到飽了
吃到飽真的有種可怕的肥油魔力ＸＤ
每次回家都會經過的「亨記」，
看到這兩個字嘴巴裡的口水就快流出來了。
應該也算是老字號的麻辣火鍋店了吧？
大家喜歡去吃哪家麻辣火鍋呢？
九月初去撫遠店用餐，
附近市民生社區，
真是個寧靜的社區！
從外面看到「亨記」兩個大字真是霸氣十足。
餐廳的空間還滿寬敞的，
燈光稍微有點暖意，
照片拍起來都紅通通的。
座位的部分有四人座方桌，
只是四個人如果坐四人方桌其實蠻擠的，
因為鍋子比較大的緣故桌面面積就變得比較小。
也有可以容納三代同堂的圓桌！
在吃到飽的火鍋店很少會看到這樣的景象。（印象中鍋大王好像也有唷！）
當天我們先是坐了四人桌後來老闆又幫我們換到圓桌，
整個空間寬敞許多。
店裡裝潢感覺起來有點年紀了，
但環境都還蠻舒適乾淨的，
別有一番古意也不賴。
櫃台看起來格外的可愛，
你會看到很多白色圓圈圈，
這邊的名人簽名都是簽在菜盤上唷！
比起直接簽名在牆上的感覺更特別，
如果店裡裝潢翻修還可以保有原本的簽名，
好聰明的做法。
使用的鍋具也有些古老，
在外面應該很少看到這樣的鍋子了，
像個小太陽一樣。
但完全不影響吃飯的興致。
要注意的是店內是使用瓦斯的火鍋！
要記得湯匙不要放在鍋裡，
你的手會被燙熟唷XD
在這邊跟大家介紹一下這邊的湯底種類。
麻辣鍋：
亨記的麻辣湯是主廚親自遠赴四川研習再經改良適合台灣口味，
其配料的新鮮辣椒取至台灣，其餘配料均自行由四川進口以確保味之原味，
材料之實在，其辣又『以麻引辣』，故只要食用時不要超過個人的辣度，
便不會造腹瀉及腸胃不適。亨記堅持以健康之原則來製造將麻、辣、香表現到最好的麻辣湯。
昆布鍋：
以渤海灣生產昆布，加上台灣北部海域所捕獲的鮮蝦以及新鮮的鮮魚骨．．．等多種海鮮材料熬煮而成，有海洋的味道。
骨煲鍋：
用豬大骨大火熬煮八小時，取其股隨之精華溶入湯中，口感細膩。
菌菇鍋：
可素食，以茶樹菇、香菇、金針菇再加上多種菌菇小火慢熬，養生滋補。
（以上為現場菜單提供之資訊）
當天我們選擇的是麻辣鍋跟昆布鍋，
來亨記不吃麻辣鍋怎麼能算來過呢？
他們的麻辣鍋真的是以麻引辣，
吃下去一開始只覺得香香麻麻的，
到最後就開始辣了！
但我覺得跟一般在外面吃到的湯頭不太一樣，
那種中藥味不同吃起來差很多，
一定要自己品嘗才知道有多香。
昆布鍋的湯頭很香很入味，
不用沾醬料就很好吃。
醬料區的配料種類很基本，
但稍微有些單調，
不過吃麻辣鍋本來就不太需要沾什麼額外的醬料。
雞蛋都超大顆的。
一旁還有魯肉飯可以吃！
我們還把雞蛋用來沾肉下去涮，
吃起來超嫩超滑的。（不知道老闆看到會不會生氣）
所有的食物都是採自助式的，
從基本的飲料、醬料、水果、甜點、食材到肉類。
這樣的陳列也有它的好處，
要吃多少夾多少才不會輕易地浪費食物。
只是稍微要注意擺放在外頭的肉要是放了太久了可是會化掉的唷！
賣相相對地不是很好但吃起來還不錯。
肉片稍微比較厚一些，
感覺也比較入味。
肉的種類有小羔羊肉、培根牛肉、霜降牛肉、梅花豬肉。
要特別跟大家推薦的胭脂蝦跟蔬菜！
知道為什麼叫胭脂蝦嗎？！
我想大概是因為她紅通通的很像抹的胭脂吧？
（抹胭脂是化妝的俗稱）
胭脂蝦產於海南島海深400米海域，
熱情的老闆娘還過來教我們要怎麼煮會比較好吃，
不過由於她實在講太快，
我又是個不吃海鮮不識貨的傢伙，
所已請各位用餐時再問一次老闆吧XD
我記得牆上有小電視在播放煮胭脂蝦的教學，
記得開金口吃之餘也要開金口問唷！
像我們一開始都不知道別桌為什麼別桌的
蝦子都要長在鍋子上，
最後才恍然大悟。
這裡的蔬菜特別是特別在為亨記自耕無農藥的蔬菜！
我最喜歡吃他們的水耕空心菜！
吃起來特別嫩，
可是我媽媽說她比較不喜歡吃這種的，
所以還是見仁見智囉，
反正葉菜的種類也有很多種任君挑選。
飯後甜點有自己做的布丁跟奶酪，
水果、義大利低脂冰淇淋、水果冰棒。
飲料有可樂、雪碧、芬達、養樂多冰沙、葡萄冰沙
當天的水果有四種，
維他命Ｃ好充足唷。
布丁蠻Ｑ彈的，
奶酪部分有點不夠濃郁。
冰淇淋總共有八種口味，
希望有更多甜點來填飽味蕾！（老闆快點進更誘人的）
這樣的價位來說算是非常值得的一餐，
而且湯頭好棒！！
雖說是麻辣鍋，
但小辣應該蠻適合不太敢吃辣的人吃唷，
味道很香而且不會拉肚子XD
附近也很好停車，
可以機車比較方便。
趕快把握優惠時間去嘗嘗看味道如何吧！
老闆說還不確定優惠過後價格會調多少，
所以我也只能透露這麼多了，
仁至義盡，
我要成仁了。
只剩下四天瞜！！！
餐廳名稱：亨記麻辣鴛鴦火鍋 撫遠店
地 址：台北市撫遠街331號
電 話：(02)2748-9852
價 位：成人 363(加成過後)
小孩（110~140cm）：180+10%
營業時間：12:00~24:00
可否刷卡：否
優惠資訊：330+10%/人
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本帖最後由 yogafish36 於 2011-9-27 17:12 編輯 ]
