[新竹]不可不去的麻辣火鍋店
新竹不可不去的麻辣火鍋店
在麻辣火鍋四處林立的大新竹地區,要找尋一家正宗道地的四川麻辣火鍋實屬不易,而有一家位於新竹市中正路的張記麻辣火鍋,
裝潢古典雅緻,親切的服務人員身著古裝,火鍋器皿也是仿古代漢鼎,營造出時空交錯的用餐情境!
恍惚置身於古代的餐館中,料理則以獨特口味深深吸引著,來此品嚐過的顧客們!
張記麻辣鍋屬道地四川口味,一踏進店中撲鼻的麻辣香味並非想像中辣椒的嗆為,而是湯底熬煮過的濃郁香氣,
該店獨特的<鴨血>吸納熬煮多時的湯汁,入口濃郁香味散溢在口中及特有的咬勁,令人回味,一吃上癮;
該店鍋底包含鴨血及豆腐,一人份80元,無限量享用,其他時材則採單點消費,
以牛肚.肥腸.特製川丸子還有從澎湖空運來台的新鮮魚丸,是老主顧必點的招牌;
此外還有獨家特製的老油條,香.酥.脆的老油條,吸收了濃濃的麻辣湯汁,真是人間美味.
根據營學理論,鴨血屬動物性的鐵質,人體利用效率高,熱量較低,是女性朋友的補血佳品,毛肚.脆管.鴨腸,
吃麻辣火鍋若不燙這三種菜品.就不叫吃道地的四川麻辣火鍋.毛肚席名:浪翻千層入燙七上八下即可;
脆管席名:雪柳白條,短燙久煮皆宜;鴨腸席名:兄藏萬卷,入燙九秒即脆.嚐盡人間美食,唯獨麻辣鍋不敢一試,
對從未嚐過麻辣鍋者,該店老闆提供秘招,以麻油加醋調合,搭配香菜.蒜花.即可保護腸胃及;
減少辣感,另可嚐試先喝牛奶墊底,再不行也可點鴛鴦鍋,兼具麻辣及酸菜白肉火鍋,可自由搭配.
看著業者用心投入及這麼多的風味食材.絕對值得前來品嚐一番!
新竹店地址:新竹市中正路161號 電話:03-523-5550
台中店地址:台中市東興路三段370號 電話04-2319-7200
彰化店地址:彰化市中華路256號 電話:04-724-4380
[ 本帖最後由 philxyz0316 於 2006-11-6 22:35 編輯 ]
