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生菜香鬆

靜羚

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1樓 大 中 小 發表於 2010-10-1 22:33 

生菜香鬆

生菜香鬆 清脆爽口、家常宴客兩相宜






材料：（3球）

紅蘿蔔150g、洋地瓜（涼薯、地薯）150g、素蝦仁150g、芹菜75g、萵苣3片、油條1/2條、熟黑白芝麻粒適量


調味料：

鹽少許、胡椒粉少許、香油少許


作法：

1.萵苣洗淨後剪圓型備。






2.紅蘿蔔、洋地瓜、素蝦仁、芹菜切細丁或末狀；油條炸酥後放冷，再切丁備用。






3.在剪好的萵苣裡放上油條丁。






4.起鍋入少許油，下紅蘿蔔丁、洋地瓜丁、素蝦仁丁、鹽和胡椒粉快速拌炒，淋上香油後即可起鍋。

5.將炒好的作法4.放到圓萵苣片上，再後再撒上熟黑白芝麻粒裝飾即可。


TIPS：

1.洋地瓜即所謂的涼薯、豆薯，可用馬蹄代替。

2.萵苣可用梨山高麗菜代替；油條也可以炸好的餛飩取代。


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碧海晴天

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2樓 大 中 小 發表於 2010-10-2 14:50 
我有看過耶
吃飯皇帝大 有弄過這道菜
看起來滿好吃的 還抄筆記說
不過到現在還沒弄過
有機會來試試看

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靜羚

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3樓 大 中 小 發表於 2010-10-2 14:58 

回覆 2樓 碧海晴天 的帖子

我會害怕你下廚.....
你最適合人家弄好給你吃

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碧海晴天

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4樓 大 中 小 發表於 2010-10-2 16:54 

回覆 3樓 靜羚 的帖子

去！～！！

好歹我也會下廚

不能說很厲害

但基本都ｏｋ啦

毒不死人的

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靜羚

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5樓 大 中 小 發表於 2010-10-2 17:04 
我害怕的是別的.......

(阿泡麵糊了...

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