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小 發表於 2010-9-19 18:39
喝茶的好處是??
喝茶保健的功效
茶葉中含有十多種維生素(A、 B1、B2、B3、B5、B6、C、D、E、
K ......)，其 中A、D、E、 K 屬於酯溶性維生素，不溶於水，故難由
喝茶中攝取，不過可由茶葉製 成的糕點中獲得。而其他維生素則為
水溶性，可藉由飲茶過程中獲得。一般人每天藉 由喝三到五杯的綠
茶可獲得足夠的維生素Ｃ，在中國大陸一些蔬菜水果不足的地方，
茶甚至是日常生活中的必需品，佔有相當重要的地位。 茶葉中還有
許多礦物質（鉀、磷、鈣、鎂、鐵、氟 .....），也是人體所必須的 。
夏天流汗過多時喝茶可以補充礦物質及水份，故喝茶解渴是有根據
的。
【 神農本草經 】中記載「神農嘗百草，日遇七十毒，得茶而解之。
」，【 本草綱目 】亦記載『味苦甘微寒無毒，主治瘺瘡，利小便，
去痰熱，止渴，令人少眠，有力悅志，下氣消食』。【 神農本草
經 】記『茶味苦，飲之使人益思，少睡，輕身，明目』.......。
可見在我國古代就已經知道茶具有許多療效作用，而把茶當藥
飲。但後來一般人僅將茶當作一種嗜好性飲料，而漸漸將其具有
的保健功效遺忘。但自從生活水準提高及飲食習慣的改變，許多
被稱為文明病的現代疾病如：肥胖、高血壓、動脈硬化、糖尿病、
齲齒( 蛀牙 )、癌症......等，已經對體健康構成嚴重威脅。因此在大
眾日益關心自身健康的同時，許多健康食品也應運而生。其實茶
可說是最自然的健康食品，以前是經由經驗累積而知道茶具有許多
藥效，近年來由於科技進步及科學家們亟欲解開天然保健飲料「茶」
的生理功效，進行了各項動物實驗，甚或臨床實驗，皆証實茶葉確
實具有多種保健及預防疾病之功效，綜合國內外之研究報導，飲茶
的功效(在正確飲用觀念下)可歸納為下列八項：
(1)提神醒腦、消除疲勞、增強耐力.
(2)利尿.
(3)降低血液中膽固醇及低密度脂蛋白.
(4)預防蛀牙.
(5)強化微血管.
(6)抗菌作用.
(7)抗細胞突變作用，防癌作用.
(8)減緩衰老作用 .
正確品茗觀念： 1.茶要現沖現喝，不要喝隔夜茶。
2.喝茶要挑時間。飯後與午間飲茶是有好處的，而飯前與晚睡前這段時 間，不適合飲茶。
3..可以多喝幾種茶。茶葉依產地、加工、品種等不同，含有的營養成分也不一樣，所以在一段時間，可以交替兼飲各類茗茶。
4.多喝茶有益，但不要過濃過重。過飲濃茶，有可能導致胃功能失調。
5.茶的溫度不要過燙，沖泡開水溫度為80-100度最佳，有一種說法「燙茶傷五內」、「溫茶保年歲」。
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