東京果子燒是近來新崛起的美味小點心，外貌跟傳統車輪餅沒什麼不同，但是口感以及風味可是大大不同。最近在竹南博愛街上出現一個鷗翼式的亮眼餐車，由一對年輕夫妻經營，專賣造型可愛吃起來又可口的東京果子燒。
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東京果子燒跟車輪餅一樣也是用兩片餅皮將內餡夾在其中，不同的是果子燒是採用蛋糕餅皮，看上去質感細緻綿密，吃起來口感香軟酥鬆，咬下一口內餡的香濃滋令人齒頰留香，而且果子燒的質感相當討喜，不但小朋友愛吃，科學園區新貴們，也都經常團購，相當的有人氣喔。
東京果子燒光是餅皮就有巧克力、抹茶、黑糖、草莓等六種口味，內餡有十三種口味可以搭配，巧克力口味以及奶油餡類是人氣首選，剛出爐熱呼呼的果子燒，吃起來香濃鬆軟；冰冰的果子燒吃起來也是別具風味，還沒吃過的朋友們，趕緊來吃吃看吧！
