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[高雄] 夜市煙燻滷味 品嘗道地古早味

夜市煙燻滷味 品嘗道地古早味

位於高雄市文橫二路上的興中夜市,是從三多商圈捷運站出,逛完百貨公司後品嚐小吃的好所在,靠近三多三路這頭的鴨霸王國煙燻滷味,小小的攤位在地八年風評佳,獨特的好味道令人驚喜。
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肉類產品以雞、鴨為主,食材皆以二十多樣中藥的老滷汁滷過,再用紅糖燻,最後放入冰箱,送到位於馬路邊的攤位,亦使用有加透明蓋的冰箱陳列展示,以維持乾淨,因此剛開始出來擺攤的時候常有客人不知這裡賣的是什麼,但也有不少忠實的顧客,鼓勵要繼續保持該加蓋設備的衛生堅持。

老闆陳小姐表示,產品製作過程全程以最古老的食材和方式呈現,不任意添加化學色素,也因不加防腐劑,所以必須放冰箱保存,且以當日新鮮本土食材為主,因此數量有限,而若有賣不完的就自家吃掉,隔天不再販售。

來到鴨霸王國,鴨翅膀、手工米血和黃金蛋等是必嚐的產品,選用新鮮溫體鴨製作,肉質格外Q彈鮮甜;以雞蛋製作的黃金蛋咬下時,於口中滿溢擴散的香氣令人驚喜,有機會來到三多商圈您不能錯過!

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口水直流丫~~等會衝去買~~

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謝謝大大的分享

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