山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村，發現嶄新開始的詩句竟然能跟水餃扯上關係，位於台北市遼寧街的又一村水餃，也像文句內容一樣，說著白手起家的故事，吃著一顆顆的水餃，有著每天包著水餃的持續與堅持。
訪客無法瀏覽此圖片或連結，請先 註冊 或 登入會員 。
又一村創始店從遼寧街起家，老闆和老闆娘從攤子做小吃起家，後來轉為水餃麵食專賣，一路走來二十多年，建立起水餃的好口碑。老闆娘提到，以前的日子很辛苦，決定做水餃之後花了好長一段時間研究，不斷嘗試怎樣做出好吃的口味。
高麗菜水餃內餡選用後腿肉部位，肥瘦比例都有精心設計，簡單的鹽巴、胡椒調味，老闆娘說，這樣才吃得出肉質的鮮甜，手工一顆顆包的飽滿紮實，皮Ｑ餡飽，起鍋一顆顆白白胖胖的水餃有著難擋魅力，中午總是排滿上班族，晚上的夜市人潮也都來吃水餃。
忙完午餐時段，就能看到店內不斷包著水餃的身影，看著內餡與餃子皮不斷化成一顆顆水餃，在旁邊木板上堆的越來越高，就能看出新鮮與持續的堅持，多年累積的好口碑，還拓展了好幾家分店，讓更多人都能吃到又一村的手工水餃。
