苗栗地區有一家祖傳三代的百年肉圓，風味很特別，皮Ｑ而餡料中含有清脆的食材，還有豆干丁等，肉餡很結實而滑嫩，淋上特製的醬汁，一碗似乎有點不够味的感覺。現在這種密方絶不外傳的苗栗百年肉圓來到新竹縣湖口鄉。
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新竹縣湖口鄉民族路石妹風味屋的老闆娘表示，因為自己小時候不太好帶，所以父母親就以最硬的石頭命名為石妹，所以在自己創業時，就以石妹為店名。老闆娘年青的時候白天忙完之後，便與先生到苗栗他姊姊的店裡幫忙，一幫就幫了20幾年，等第三代接手經營之後，才沒有再去幫忙。當時他先生的姊姊立下密方不外傳的庭訓，所以雖然有人想要學，還是沒被接受。
石妹風味屋的老闆娘回到湖口休息了一段時間，身體硬朗的人總是閒不著，雖然子女反對，還是將這一種美食與湖口地區的鄉親分享。除了苗栗百年肉圓之外，自己手工包製的餛飩也是招牌，餡多味道鮮美，搭配百年肉圓享用非常棒。特別是大骨熬煮的高湯，加上自己製作的油蔥酥，香氣十足。老闆娘表示，雖然說營業到20:00，但是當天準備的食材，買完後就提早打烊。苗栗百年肉圓、餛飩可以外帶，會將湯頭、佐料等一起備妥，客人在自己家裡加熱後就可以食用。
