燕窩雪耳滋潤湯
燕窩雪耳滋潤湯
材料:
燕盞碎三錢,銀耳(雪耳)三錢,豬展十兩
做法:
(1) 銀耳用水浸發,剪去蒂頭,洗淨備用,
(2) 燕盞碎用水浸洗,去揀去雜質,
(3) 豬展飛水.
(4) 將所有已洗淨的材料放入燉盅內，加入5碗熱水，燉2小時，落鹽即成。
療效:
燕窩功能潤膚養顏，養陰潤燥，止咳平喘。含多種氨基酸及鑛物質，能促進細胞再生，增強免疫能力，尤其對病後初癒者，孕婦，孩童及老年人皆有助益。雪耳含蛋白質、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、納、和多種維他命《本草綱目》記載，雪耳味甘淡，性涼，潤肺滋陰，化痰，生津之效。
用燕碎來做湯料,經濟實惠,燕碎每兩由$150起,每次三錢都是40多元,人人都吃得起.
