焦糖布丁 Q&A
美味布丁
Q&A
Q：做好的布丁液要使用什麼樣的模型容器來裝才適合呢？
A：由於製作布丁的材料大都會先經過煮製過程，所以做好的布丁液會有溫度，因此要倒入布丁液的容器，最好是能耐溫熱的器具較適合，如：玻璃杯、布丁專用模型杯，在製作蒸烤布丁時，也可選用能放入烤箱中的舒芙裡杯。
Q&A
Q：焦糖布丁製作完成後，想食用時，究竟該怎麼將布丁倒扣出來呢？
A：其實正確的焦糖布丁吃法，應該是要將焦糖布丁倒扣在盤內食用，至於怎麼倒扣才不會將布丁弄得七零八落的，這是有訣竅的喔！牢牢記住以下三大步驟就能漂漂亮亮的將焦糖布丁倒扣出來了。
Step1：先使用小湯匙沿著杯緣輕壓一圈。
Step2：再使用小湯匙沿著杯緣，對布丁略施力氣往下擠壓以便離模。
Step3：將布丁杯略為傾斜後，再使用小湯匙往下壓擠讓空氣進入後，即可倒扣在盤子上。
