剪報A美食》到蚵仔仁 必點「三寶」
★本文原刊登於2009年3月21日聯合報．C2．桃園綜合新聞
桃園市「蚵仔仁」台式料理的蚵仔新鮮、大粒，讓消費者印象深刻，林老闆說，所有蚵仔都是每天清晨3時從嘉義北運桃園。
喜愛吃海鮮的老饕，對蚵仔料理相當挑剔，因為蚵仔只要不新鮮馬上走味。擁有19年烹調蚵仔料理的「蚵仔仁」台式料理，早年路邊擺攤販售「蚵仔麵線」，打響口碑，如今開設廣達千坪餐廳，建立金字招牌。
初次到「蚵仔仁」的消費者，店中「三寶」必點：招牌蚵仔麵線、蚵酥和生鮮蚵。此外，阿婆焢肉、豆豉虱目魚、蛋酥絲瓜、蚵仔烘蛋、芙蓉蚵羹也是店內招牌菜。
白斬土雞、滷酸菜大腸、海瓜子或麻油雙腰、清蒸蟹與蚵仔湯，也受到消費者青睞。 
