[教學]濃情巧克力球

濃情巧克力球

材料..(約30顆)

1.鮮奶油..100克

2.奶油..20克

3.糖粉..30克

4.蛋黃..30克

5.奶粉..20克

6.巧克力磚..280克

做法..

1.將巧克力磚.蛋黃外的材料先小火加熱至粉類完全融解,稍冷後再拌入蛋黃攪拌

2.最後加入巧克力磚,以隔水加熱方式至巧克力磚完全融解成糊狀即可

3.將完成巧克力糊放涼後,搓揉成糰,外頭沾上碎核桃啦.巧克力米啦..都可以...或是再沾上一層巧克力也是OK喔..