[資訊]愛爾蘭咖啡的故事

愛爾蘭咖啡的故事

這是個都柏林機場的酒保為了一位美麗的空姐所調製的。

　　酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是 一見鍾情吧，酒保非常喜歡空
姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她每次來到吧檯，總
是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手 為她調製的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，
把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩與咖啡結合，成為一種新的飲 料。然後把它取
名為愛爾蘭咖啡，加入 Menu裏，希望女孩能夠發現。

　　只可惜這位女孩，她並不是細心謹慎 的人，所以一直沒有發現愛爾蘭咖
啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作，然後期待女孩每 隔一
段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡，並且點了它。酒保花了整整一年
心血創造愛爾蘭咖啡當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為
了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一
圈。

　　所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道 。而
她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場， 便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟
識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她
決定不再當空姐，跟他說Farewell，他們的故事才結束。Farewell，不會再見的再見，跟Goodbye不太一樣。他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一
句：Want some tear drops？因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。

　　她回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發
現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻始終不明白為何酒
保會問她： "Want some tear drops？"。 沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭
咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早
出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於舊金山的原因。 空姐走後，酒保也開始讓客
人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。

　　因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。