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[教學]俄式咖啡 Russian coffee簡單作法

小野狼

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1樓 大 中 小 發表於 2006-7-19 01:15 

[教學]俄式咖啡 Russian coffee簡單作法

俄式咖啡 Russian coffee

讓軀體在溫暖中溶化

所謂熱摩卡地平線式味道濃厚而沉穩的咖啡。

【作法】

將成塊的巧克力放進開水中溶化或略濃的可可亞與蛋黃，在加入少量的牛乳加熱後與深烘培的咖啡好好的攪拌。再將注入 1 小匙砂糖杯子裡，攪拌均勻，然後用 1 大匙鮮奶油使其浮在其上。完成後在削些巧克力撒在其上。

[ 本帖最後由 123qq 於 2006-8-10 16:55 編輯 ]

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