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[中式]豆腐花
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發表於 2008-12-12 15:04
[中式]豆腐花
材料 : 自制豆漿 600 毫升
熟石膏粉 ½ 湯匙
生粉 1 湯匙
白開水 2 湯匙
黃糖適量
制法 : (1) 先將白開水、生粉及熟石膏粉開成糊漿;
(2) 將豆漿煮至滾立即熄火;
(3) 然後將豆漿倒入已開的 (1) 內,不要攪拌,蓋上蓋後,待 30 分鐘;
(4) 凝固後加黃糖便可享用。
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