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芒果糯米
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發表於 2008-12-12 15:01
芒果糯米
材料 : 糯米粉 300 克
砂糖 225 克
椰漿 200 毫升
椰絲 1 包
芒果 2 個
制法 : (1) 將芒果切粒待用;
(2) 將糯米粉、砂糖及椰漿混在溶器內,加 1 罐椰漿的清水,攪至沒有粉粒為止;
(3) 用大火蒸 45 分鐘至糯米粉糰不沾竹籤;
(4) 將已準備好的芒果包在糯米粉糰內,再放在椰絲內碌勻便用;
(5) 雪凍後即可享用。
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