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[日式]炒烏冬
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發表於 2008-12-10 00:39
[日式]炒烏冬
材料 : 日式烏冬 2 包
洋蔥 ½ 個
蔥 2 棵
蟹柳 6 條
日式墨魚仔 10 隻
日式魚蛋 10 片
急凍蝦仁 10 隻
老抽 3 湯匙
油 1 湯匙
鹽、酒及胡椒粉適量
芝麻少許
制法 : (1)
用沸水將烏冬煮熟備用;
(2)
蝦仁洗淨後用鹽、酒及胡椒粉醃備用;
(3) 先把油燒熱,將洋蔥炒至透明,再加入蔥 炒香;
(4) 然後把蟹柳、魚蛋及蝦仁炒熟;
(5) 最後將烏冬、墨魚仔及老抽加入炒勻上色;
(6) 洒上芝麻後可享用。
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