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[中式]養生鮮魚湯
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發表於 2006-7-14 21:18
[中式]養生鮮魚湯
材料
1黃耆2錢、當歸1錢、枸杞3錢、紅棗3粒(去子)
2冷凍鯛魚片2片、雞胸骨1付
3生薑、鹽、蔥花------少許
作法
1. 將雞胸骨洗淨燙過,和藥材1(枸杞、紅棗除外)置鍋內,加水5碗,燒開後以小火熬約40分後過濾取湯汁備用。
2. 鯛魚洗淨後切成小條狀,置鍋內放入上述湯汁加適量的水及生薑片、枸杞和紅棗,放瓦斯爐上煮,魚熟去泡沫加鹽、蔥花少許即成。
功效
養血益氣,增強體力,消除疲勞,有改善虛弱的體質的功效。
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