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[中式]粉皮黃瓜
白oo
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發表於 2006-7-14 21:00
[中式]粉皮黃瓜
材料:
1. 茯苓3錢、白荳蔻1錢
2. 粉皮半斤、小黃瓜2條
3. 芝麻醬2大匙、醬油1大匙、白醋1/2大匙、麻油1大匙、白糖1大匙
作法:
1. 將藥材1用1/2杯水燒開,轉小火熬10分鐘取藥汁1大匙備用。
2. 粉皮切成寬條狀,用冷開水清洗一下,舖於大盤上,小黃瓜切成絲狀放於粉皮上。
3. 將3料、藥汁及1大匙開水混合以微火溶解攪拌均勻,待涼後淋在粉皮黃瓜上即可。
功效:
健脾利濕,消食導滯,有幫助消化,增進食慾及通利小便的功效。
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