濃情荷苞甜如蜜遇見台灣精品「蜂梅蜜」/維彬
穿花度柳飛如箭,粘絮尋香似落星。
小小微軀能負重,囂囂薄翅會乘風。
詠蜂明吳承恩
因緣,讓健康C工作群,這整個冬天,密集走訪雲林荷苞山。我們不僅體驗到荷苞山豐富的人文內涵,見識到荷苞山土地獨特的迷人芬芳;遇見一杯好蜂蜜,更讓我們找到了屬於台灣人「誠懇、敦厚」的核心價值,也開啟這寒冬中溫暖、幸福的感覺……
從北二高古坑交流道下來,沿著149甲線,不消幾分鐘就進入古坑荷苞社區,青山綠林間霎見一排排的蜂箱,這裡有個養蜂場。養蜂場有45年的歷史,在台灣這個年輕的移民社會裡當然還稱不上老字號,但是真心誠意的「蜂梅蜜」被稱為台灣精品,確是當之無愧。
一襲白襯衫,談話間帶點自信的霸氣,讓養蜂場現在的主人李旭田看起來並不那麼像傳統的蜂農;只有在談起蜜蜂的點點滴滴,談起對蜂蜜的堅持時,從他專注的眼神裡能感受到,就是這「新蜂農」的良心維繫了養蜂場的精品形象。李旭田說,每一家養蜂場為了生存都有自己獨特的「手路」,但是他推翻了這養蜂的「魔咒」,用草嶺摘集來的野生梅子釀蜂蜜,取代西藥抗生素餵食小工蜂,這不僅增加小工蜂的天然抗體,有別於別家蜂場「吃抗生素長大」的蜜蜂,李旭田這批吃梅蜜長大的強壯蜜蜂,牠們有著更敏銳的嗅覺,不僅讓採集到的蜂蜜更為香甜,更成就了台灣蜂蜜的精品「蜂梅蜜」。
「拼良心,要『開重本』!」李旭田自嘲的爽朗笑聲裡,有許多的驕傲。
是什麼樣的契機,讓李旭田投入這辛苦的事業?
李旭田還是爽朗的一笑,說這一切,都要從一個「點滴在心頭,心頭吊點滴」的故事開始的。在他的記憶裡,父親和母親為了採集花蜜,帶著120箱蜜蜂箱「台灣走透透」,他只記得父親總說「人家吃蜂蜜是為了要治病,不是要吃來生病」,所以家裡的蜜蜂群,從不給牠們餵食抗生素。但是不吃抗生素的蜂群存活率不高,這父母親用生命呵護的良心養蜂事業,在他還懵懂不經事的年少時,就已經累積了一筆為數可觀的債務。後來父親過世,換母親一個人帶著蜂箱南征北討,看著母親繼續辛苦守著父親的良心,小小的李旭田很早就知道,養蜂事業對他未來的人生來說,不只是一份謀取溫飽的工作,還要讓父母「不餵抗生素」的良心堅持所生產的好蜜,讓大家都知道。
「別人的故事,『繼承』是有田有厝好康的代誌;我的『繼承』是一筆很令人煩惱的債務。」李旭田說著說著,嘴角上揚的有點臭屁;但,也真該當臭屁一下。
一次意外,李媽媽跌碎了左腳膝蓋,雖然手術後並無大礙,但要再讓母親從事需要舟車勞頓的蜂群管理事業,李旭田可千百個不願意;一番口舌的努力,李旭田當家了。「臭屁青年」雖讓時間輾轉調教成「臭屁中年」,這養蜂場的招牌可真給李旭田愈擦愈亮,別說父親因為「堅持做好蜜」留下的債給他全清了,蜜蜂還從父母手裡頭的120箱給他魔法般的養成了320箱。
03年,李旭田終於把想了很多年、研究了好幾年,又釀泡了三年的梅蜜取出,餵給新生的小蜜蜂群吃,「錢『開』下去,我就是要用『秘密武器』和那群『餵抗生素』的,仙拼仙!」李旭田說的很豪氣。
「結果呢?」我想一定成了,很關心的問。
「蜜蜂沒有比從前死的多,但也沒有比別人多活多少。」他說完,我差點把口裡的茶噴出來。
「又不是拍電影,那有每一樣都那麼好運!」他說。
天公疼憨人,那群「沒有比別人活很多」的蜂群,卻憑著真正強壯的體質所造就敏銳的嗅覺,幫細心疼愛牠們的李旭田採集到最濃情的蜂蜜,牠們不僅讓李旭田用心釀出了「蜂梅蜜」,也圓了養蜂場老主人一輩子「堅持做好蜜」的理想。
手裡端著一杯口感濃郁、甜美飽滿的蜜茶,聽著李旭田笑談著好像是別人的故事,其實,李旭田很難說服我們相信,這「蜂梅蜜」的故事,背後只是這樣三言兩語的簡單。
2007年的冬天,我們有幸在濃情的荷苞山,見證了「誠懇、敦厚」的台灣核心價值,也相信是這樣的堅持與用心,讓台灣御風而行。
(完)
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