[轉帖]綠茶的功用??看看吧~
我們或許都已經熟知日本人常喝的綠茶具有非常好的抗癌效果 , 日本男人有56%有抽煙的習慣, 但是患癌症的機會卻相對很低, 進一步研究發現這可能與他們生活中無所不在的綠茶飲料與相關食品有關, 每天只要喝四杯的綠茶就能夠對於抗癌有很好的效果
綠茶是一種未發酵過的茶, 比起一般的熟茶如紅茶與烏龍茶, 綠茶比較未經過氧化, 保留比較多的天然抗氧化成份, 而天然抗氧化成份何其多? 可能一片綠茶茶葉就會高達數百種或千種以上 , 到底是那一種物質有這種抗癌的活性? 如果把這種成份抽出是不是可能當作一種抗癌藥物?
美國普度大學的More教授夫婦是這方面研究的專家, 他們於1998.12.14於舊金山所舉辦的第38屆全美細胞生物學大會將會發表他們的新發現, 在實驗室中, 他們發現了一種稱為EGCg的物質, 這種物質可能對於癌細胞的生長有很好的抑制效果原來在許多種類的癌症如乳癌, 攝護腺癌與直腸癌細胞表面都可以發現一種稱為quinol oxidase的氧化脢, 簡稱為NOX酵素, 在正常生長中的細胞,NOX只會受到某些細胞生長訊號(如荷爾蒙)的調控, 但是在癌細胞中, NOX就會瘋狂地過度活耀, 使細胞的生長失去控制, 當More夫婦將綠茶中的許多不同成份分別加入在細胞培養中, 發現有一種稱為EGCg的綠茶抽出物, 對於NOX的活性有最大的抑制效果, 因此他們假設, EGCg就是綠茶抗癌的秘密, More並且發現, EGCg對於癌細胞的生長有抑制效果, 但是對於正常細胞的生長卻沒有影響這個研究開啟了天然物抗癌的一個新希望, 發現某些天然物對於癌症細胞的抑製作用的機轉, 日本人喝綠茶已經幾千年, 看來, 科學家要多向老祖宗取經, 才會有更新的發現。
綠茶漱口可預防流行性感冒
根據日本學者的研究，用綠茶漱口即可有效防止流行性感冒。
台灣面臨多濕天氣，流行性感冒盛行之際，基本上預防的方法包括避免出入人多的公眾場所，勤於洗手、漱口，並且獲得充分休息與補充營養。
日本昭和大學細菌學教授島村中勝指出，綠茶有防止流行性感冒病原體與人類細胞結合的抗菌效果，不論使用綠茶漱口或直接飲用都有防止流行性感冒的作用。
島村教授提倡的綠茶漱口方法有：
1.回到家裡或喉嚨感到有異狀時，即予漱口，次數可不必太多;
2.將所泡的茶降溫到不燙傷的溫水程度，漱口至喉嚨深部後吐掉即可，通常比喝茶濃度淡一半即可；
3.不使用第一泡茶水，以第二、三杯為宜；
4.除了漱口以外，如果養成喝綠茶習慣，即可經常有潤喉作用，增強抗菌作用；
5.即使已感染流行性感冒，綠茶漱口還可減輕症狀，避免惡化並對周圍人們也有防止感染效果。
綠茶裡面有兒茶素跟多酚類成份
可以捕捉自由基.抑制癌細胞
讓身體的新陳代謝加速
幫助維持身體健康，保護身體因應無所不在的污染及壓力。
但是綠茶裡面含有茶鹼.
喝多了會引起心悸.噁心.嘔吐
就是俗稱的"茶醉'"
還有利尿的成分
喝多了會頻尿
不過適量的喝綠茶
對身體是有好處的
1.茶中所含的theophylline 及caffeine人體慢慢會產生抗藥性
2.會無法入眠(但習慣就好)
3.茶鹹對鐵質會產生化學作用而沉澱出來, 故服補血藥(含大量鐵質)時
不可喝茶。
常喝綠茶可以防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預防感冒、齲齒及消除口臭等。
枸杞性平、味甘，具有補腎益精、滋陰補血、養肝明目、潤肺止咳的功效，很多保健養生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物鹼、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。
建議：可以上午喝綠茶，開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質、有利安眠。
冬天喝紅茶最適宜
中醫認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據各種茶的性味，在不同的季節喝相適應的茶。
紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。綠茶性味苦寒，冬天飲用容易造成胃寒，還可能影響食慾。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以取其苦寒之性，消暑解熱，生津止渴。
許多人喜歡在大魚大肉飽餐一頓之後喝些茶，這樣也對健康不利。茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，進而導致大便乾燥。所以，飽餐後最好先不要喝茶。
[ 本帖最後由 zxcdsaqwe 於 2006-7-10 22:21 編輯 ]
