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[家常]蠔油生菜
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發表於 2006-12-20 18:55
[家常]蠔油生菜
蠔油生菜 [4~5人份]
材料:
結球萵苣1/2個 香菇6朵 蒜片1/2大匙
調味料:
蠔油1/2大匙 醬油1/4茶匙
作法:
(1)萵苣洗淨,剝成片口狀,香菇泡軟對切備用
(2)以2大匙油將蒜片炒香後取出,倒入香菇片炒香,再入萵苣及調味料拌炒均勻即可起鍋
注意事項:
喜歡湯汁較濃稠可再用太白粉水勾芡
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