發新話題

[台菜] 三杯花椰

[台菜] 三杯花椰

材 料

綠花椰菜  200公克
白花椰菜  250公克
水  1000cc
九層塔  20公克
麻油  2大匙
薑片  4片
辣椒  1條
蔥  1/2支
蒜頭  6粒

調味料

蔬菜用三杯醬汁  2茶匙

做 法

1.綠、白花椰菜均洗淨、切開後,放入1000cc滾水中煮10分鐘,撈起;將蒜頭炸至金黃色;辣椒、蔥切段,備用。

2.另熱一鍋,加入麻油,放入薑片,至到薑片成捲曲狀,再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭和三杯醬汁,一起拌炒均勻。

3.先放入白色花椰菜一起拌炒,收汁到約1/3時,再放入綠色花椰菜,起鍋前加入九層塔拌炒即可。

TOP

發新話題

本站所有圖文均屬網友發表,僅代表作者的觀點與本站無關,如有侵權請通知版主會盡快刪除。