[家常]糯米飯糰

糯米飯糰

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　
糯米　　　　　150公克
碎蘿蔔乾　　　35公克
魚鬆　　　　　兩大匙
老油條　　　　半條

作法：
　糯米洗乾淨，泡水至少一小時以上，放進鋪布的蒸籠蒸熟（約四十分鐘），蘿蔔乾以少量油炒熟，準備一張保鮮膜，將蒸好的熱飯平鋪成直徑約十五公分的圓形，上面以沾有開水的飯匙壓緊飯，依次鋪上魚鬆、蘿蔔乾、油條四分之一節，然後將糯米飯握緊成糰狀即可。本配方可作兩個，喜歡吃甜飯糰的人，可以將蘿蔔乾和魚鬆換成花生粉和砂糖，*如果沒有老油條，可以一般油條在方進烤箱中，以一百六十度烤約八到十分鐘，放涼後使用，另外，烤香的早餐玉米脆片也可以代替油條。  

豆漿

材料：
黃豆　　　一百公克
水　　　　八百公克

作法：
　將黃豆和水放入果汁機中以高速攪打約八分鐘，準備一個牢固的紗布袋，將打好的黃豆以沙布袋過濾，濾出的生豆漿放進鍋子裡以小火一面攪拌一面煮到沸騰立刻熄火。可依個人喜好酌加糖或代糖。